武夷岩茶，是统指产于武夷山的乌龙茶。武夷岩茶中最有名的品种——大红袍，我们已经了解过了。除开大红袍，其实武夷山还出产许多优秀的乌龙茶，名字奇特，各有不同，快来看看吧！

      铁罗汉

      这是武夷最早的名丛，茶树生长于武夷山市慧苑岩内鬼洞石崖上。它创制于清朝乾隆年间，距今已经二百多年。

      清代的周亮工就曾写过一首《闽铁罗汉曲》：雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。

      铁罗汉汤色浓艳，呈橙红色，其香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵明显，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

       白鸡冠 

       白鸡冠是武夷山四大名丛之一。因为芽叶奇特，叶色淡绿、绿中带白，芽弯又毛绒绒的，形态就像白锦鸡头上的鸡冠，所以被称为“白鸡冠”。

       这种茶树生长在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山。其制作出来的茶叶，色泽米黄呈乳白，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香，神清目朗。

       水金龟

       水金龟也是武夷四大名丛之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光，模样宛如金色之龟而得此名。其茶树树皮色灰白，枝条略有弯曲，成茶后色泽墨绿带润，香气清细幽远。

      相传，水金龟原长于天心岩，清末时，一场大雨把它冲到牛栏坑。天心庙和兰谷岩为争此茶，诉讼多次，耗资千金，导致水金龟声名大振。

       这三种茶——铁罗汉、白鸡冠、金水龟，和大红袍一起，并称武夷四大名丛，共享盛誉。所以，不要再以为武夷岩茶就是一种茶，也不要当别人提到武夷茶时，你只知道一个大红袍。

      有些知识还是要学学的，万一哪天就需要你装一下呢？

      关键词：茶品  茶叶知识